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西贝效应起来了，已经被所有人嗤之以鼻了！​​​

大网红如果干倒一家大企业，是好事还是坏事？网络电商PK实体经济。如果西贝倒了，罗永浩是不是大赚一波流量。而西贝，会不会有大量员工失业，靠工资养家糊口还贷款的他们，去哪里找下家。罗永浩为什么只盯着西贝一家，而不是预制菜这个行业。

罗永浩与西贝预制菜争议后：北京西贝后厨实探，外卖订单腰斩，员工称委屈近期，罗永浩与西贝的“预制菜之战”成餐饮圈焦点。前者是知名创业者，后者曾宣称“100%无预制菜”，双方三天互怼让“预制菜”话题引发全民关注。9月12日下午，凤凰网科技实探北京多家西贝门店，因西贝创始人贾国龙“非常重视”，部分店长热情接待并开放后厨参观。参观需先穿一次性防护服、戴口罩和网帽。现场可见，西贝后厨分面点、烤制、中厨（炒菜）等区域。罗永浩此前点的“草原嫩烤羊排”来自烤制区，制作设备是造价约十几万元的万能蒸烤箱，员工称“烤鱼调260度烤9分钟即可”。谈及“预制菜”争议，有员工表示“很冤枉”：“菜品出餐快，比如有的菜煮好放葱油汁就行，工艺不繁琐，没必要用预制菜。”另一家门店后厨的冰柜里，有备好的青菜和标注9月9日生产的腌制泡菜；员工介绍，炖牛肉从早5点开始备餐，会准备两三餐的量，卖不完会转为员工餐或处理，这一说法也与社交平台信息相符。还有门店负责人称，中央厨房仅配送门店难加工的食材（如拍好瓣的黄瓜），该店有4名小时工从早5点开始备菜，“根本忙不过来”。此次争议对西贝生意影响显著，尤其外卖订单。北京一家小店员工表示，平时午高峰外卖至少30多单，实探当天仅三四单；另一家大店外卖从平日200多单降至100多单，估算收入直接腰斩。有员工坦言：“确实非常委屈，订单少了很多，我也很难受。”

老罗罗永浩临时开了个直播聊西贝预制菜的事，1个小时仅某音平台就有接近100万人观看。老罗说这次真的受宠若惊，以往自己卷入公众事件时，总是骂他的人多，这次大部分人都在直播间和社交平台支持他，让他不习惯，甚至说要不你们骂骂我吧～老罗强调不反对预制菜，但消费者应该有知情权，西贝撒谎了。另外西贝的菜确实贵，份量小。西贝接下来是否会继续和老罗硬杠？个人觉得他们之前的回应和操作挺业余的，稍有不慎，说多错多。

互联网是有记忆的，多少年前的东西都可以给你扒出来。今天就被网友们扒出西贝老总曾经说过：好吃的菜都是预制出来的。很佩服他，他是这么说的，也是这么做的，不然就不会被记者在后厨发现那么多的料理包，而且还发现了转基因的豆油和过期的羊腿，这只能说是越描越黑了。我不知道这个预制菜的定义是什么。不过我知道，我吃了这一辈子的菜，基本都是现切现炒，对，就是江西小炒的那种。每一家的江西小炒店，都是现买现洗现切现炒，偶尔有一些需要提前准备的，基本都是焖煮蒸好，后面还需要再次加工的，但不会放在冰箱冷冻或者冷藏几个月都没问题的，除非一些腊味。这次西贝如果要证明自己不是预制菜，那你就把新鲜食材到成品整个过程公开，就看你有没有这个胆量了，如果没有，或者我们没有看到，那我不会冒这个险的。为啥，老罗的很多话，都证明他说的没错，因为历史数据摆在那里，我信他！

【西贝承认部分菜品是隔夜菜】罗永浩吃的羊排可能是隔夜菜9月12日，“西贝”“预制菜”“罗永浩”等话题被热议，有媒体记者实地探访杭州西贝餐厅，体验老罗套餐。西贝承认部分菜品存在隔夜情况，煮好的羊排赏味期是三餐，今天上午一餐、下午一餐、明天上午还能卖，厨师长称隔夜使用不会影响出餐品质。不是西贝老大宣称没有预制菜，一定要起诉老罗，而老罗悬赏10万征集西贝预制菜线索吗？这钱可以给记者了。其实，西贝老大一点都不了解自己的餐厅真实情况吗？这算不合格啊。热点观点贾国龙将起诉罗永浩罗永浩奖励10万征集西贝预制菜线索

哈哈！罗永浩真人才！我感觉这是一个局！故意搞起热度的一个局！还故意发文吐槽，而不是吃饭的几个朋友聊天吐槽。正常来说去吃一家餐厅，不好吃，一般都不会线上硬刚，毕竟仅仅是不好吃，不符合他理想的口味，就是说是预制菜，他有什么证据呢？后厨他肯定没有权利进去，是吧！那他为何还要发文吐槽？难道他不知道他的身份在没有证据下，传播虚假信息，会被人起诉投诉赔偿吗？不，他太知道了，他就是在这个行业里混的，熟悉的很！大家接着看他第二次发文，一口没提预制菜了，说的都是隔夜菜，后面还说:来吧，暴风骤雨！说明他已经早已经准备好应对之策。北京西呗我没去吃过，有没有预制菜咋也不懂。我只想说的是，老罗的每次在网上舆论发酵都能全身而退，目的也不表面上的东西！最怕后他说:还不如吃他TBT的泡面呢！

根据《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》对于预制菜的定义，中央厨房制作的菜肴并不纳入预制菜范围，这是贾国龙放话罗永浩当日所点菜品“没有一道是预制菜”的底气。贾国龙还解释，预制工艺不等于预制菜，...

大家都想错了罗永浩不是为了炒/作也不是单纯发泄，他是为消费者撕开了预制菜争议的一道口！能对西贝大胆开麦的，还有影响力的也就罗永浩了，罗永浩跟同事去吃了一顿西贝，然后回来在社交平台说，全是预制菜还死贵！一下子给西贝老板整破防了，着急忙慌的找媒体澄清说没预制菜，罗永浩这是诋/毁企业并且要起/诉罗永浩！不仅如此，他还晒出罗永浩五个人点15道菜花630的账单，说罗永浩评价贵，他真的很冤！网友却吐槽：是不是预制菜又不是没去吃过，贵不贵，我们心里能没数嘛！可是西贝老板不管网友的评论，直接在店里上“罗永浩菜单”，让顾客自己点，还说不好吃不要钱！可是西贝老板，可能把重点搞错了，消费者在讨论是不是预制菜！因为很多商场是不允许明火的，并且西贝还承诺了上菜时间，那有没有锅气还能吃不出来！罗永浩和西贝这波，最后就是看到底是消费者该更明白，还是商家该更坦诚？大家觉得呢？！

罗永浩称难受的肯定不是我问题的核心在于什么是预制菜，预制菜的标准是什么？预制菜缺乏统一定义，边界模糊。是中央厨房配送的复热料包算预制菜？还是预处理的半成品也算？罗永浩作为有影响力的公众人物，吐槽西贝用恶心这样的字眼。他极其聪明，直到现在消费者对预制菜的反感，逐渐演变成一人挑战一行业的画风，粉丝也是一呼百应。难怪西贝老板贾国龙一定要起诉罗永浩。不过老板说没有一道预制菜，不知道他对预制菜的定义是怎样的？贾国龙开放后厨的应对策略是想实现全面监督。但这种物理层面的公开，能不能解答预制菜的核心争议？食品工业中的添加剂、预处理工艺等几个关键点没说。看他先是气呼呼地上了罗永浩菜单，再是开放后厨，关键还没解决问题。还不如邀请罗永浩去后厨直播，再请他吃顿饭，大公司的公关一塌糊涂啊。工业化提升了效率，却消解了中餐的锅气。按照现有的预制菜标准，西贝赢了，但闹到这地步也输了。玩流量，你比不过他啊。